やかん？！

みなさんの家でお湯を沸かすのに、どんなやかんを使っていますか？
私のところでは、写真のようなステンレスのやかんを長いこと使っていました。

昨年、銀座でホーローの形のいいやかんを見つけました。
そこそこの値段だったのですが、購入しました。

チャーミングでしょう。

コーヒーを入れた時、あれっと思いました。味がどうもいつもと違う？
フランス製のやかんでは、ドリップコーヒーの味がよくなっていたのです！
それからは、この赤いやかんを使っていたのですが、日本茶では、味の違いはわかりませんでした。

メイドインフランス　だからでしょうね（笑）

ところが、です。

話は続きます。
今年３月山形出張で見つけた南部鉄瓶、すばらしくいいデザインでした。
ふつうのは、こんな形ですね。

一目ぼれしたのは、これです。

１カ月以上考えて最近購入しました。（結構な値段でしたから）

コーヒーは？？？　　 素晴らしい！

日本茶？　　　　　　　　素晴らしい！

白湯は？？？　　　　　おいしい！！！

すべて、飲み物がやわらかく、おいしくなっていました。
治療家には、この違いがわかる感性が必要かもしれません。
いやいや、これで飲んでいると感性が高まるのかもしれません。
この鉄瓶を作られた方に感謝です。

それでは、また。

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